INGREDIENTES:
4 ovos
1 lata de creme de leite sem soro
200g de chocolate ao leite
200g de chocolate meio amargo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de conhaque
PREPARO:
Derreta primeiro o chocolate meio amargo, se for no micro-ondas cerca de 2 a 3 min. Depois acrescente o chocolate ao leite e derreter por mais 2 min no micro-ondas. Juntar as gemas, o creme de leite, a essência de baunilha e o conhaque, misturar bem até ficar uma mistura uniforme e brilhante. Bater as claras em neve firme. Incorporar as claras ao creme de chocolate, sempre mexendo de baixo para cima trazendo o creme por cima das claras, até que fique uniforme. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
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