Ervilha Torta com Carne Moída

Ervilha Torta com Carne Moída 

- 500 gr. de Carne Moída 
- 3 col. (sopa) de óleo 
- 250 gr. de ervilha torta 
- 1/2 xícara (chá) de shoyu 
- 1 copo americano de água 

Frite a carne moída no óleo, depois acrescente a ervilha torta, o shoyu e a água. 
Tampe a panela e deixe em fogo baixo para cozinhar a ervilha torta. 
Sirva com arroz branco. 

Kafta ao forno

Pessoal, fiz essa delícia e olha q só fiz meia receita e serviu muitooooo bem 3 pessoas, tanto q nem deu tempo pra fotinho. 
Kafta ao forno 
Ingredientes 
1kg de carne moída 
1 xícara (chá) de farinha de rosca 
1 maço de salsa 
1/2 maço de hortelã 
1 cebola grande 
1 colher (sopa) de canela em pó 
1 colher (sobremesa) de pimenta síria 
4 batatas cozidas (cortadas em rodelas) 
2 tomates (cortados em rodelas) 
suco de limão a gosto 
Modo de Fazer 
Leve ao liquidificador a salsa, hortelã e a cebola, com um pouco de água, para fazer um creme. Acrescente essa mistura na carne moída, mais a farinha de rosca, a canela, a pimenta, o sal e o suco de limão. Misture bem e leve a uma assadeira untada com manteiga. Aperte bem para que ela fique uniforme e coloque as batatas fatiadas por cima e, por último, as rodelas de tomates. Leve ao forno para assar por 20 minutos, aproximadamente. 

Patê de Alho Poró

Patê de Alho Poró 

200g de Queijo Cottage 
1/2 lata de creme de leite sem soro 
2 colheres de sopa de Alho Triturado (em pasta de pote) 
1 Talo de Alho Poró picado, sem a parte verde escura próximo das folhas 

No liquidificador bata todos os ingredientes, usando a função pulsar. 

P.S. - Se usar alho natural, use o equivalente a 1 dente.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR - Receita da Dalvinha

TORTA DE LIQUIDIFICADOR - Receita da Dalvinha 

Massa: 
3 ovos 
1 xícara (chá) de óleo 
1 xícara (chá) de leite 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
3 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado 
1 colher (sopa) fermento em pó 
1 colher (chá) de sal 

Preparo: Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento, depois juntar tudo numa vasilha e misturar até formar um creme homogêneo. 

Recheio: Pode ser qualquer um: atum, frango, legumes em cubinhos. Eu prefiro de frango e faço da seguinte forma. Desfio (quando tenho paciência) ou pico dois pedaços de peito de frango cozido. Numa panela refogo cebola com azeite, junto o frango, uma lata pequena (ou meia lata grande) de milho verde ou ervilhas (ou meia lata dos dois). Junto um pouco de molho de tomate (se tiver, se não coloco extrato de tomate mesmo ou até mesmo catchup). Tempero com sal, salsinha e pimenta. Deixo esfriar. 

Montagem: numa forma untada e polvinhada com farinha de trigo, despeje metade da massa. Coloque por cima todo o recheio e espalhe bem uniforme. Despeje o restante da massa por cima do recheio e alise a superfície com uma colher. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 30 minutos, até ficar dourada e começar a rachar. Desenforme a torta quando estiver morna. 

Cupcake Salgado

Cupcake Salgado


Ingredientes

- 3/4 de xícara de farinha de trigo 
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó
- 1 colher de sopa (rasa) de orégano
- 3/4 de xícara de leite
- 1 ovo (levemente batido)
- 2/3 de  xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de cebola picadinha (opcional)
- 1 colher de sopa de azeitona picadinha (opcional)- 1 pitada de pimenta do reino (opcional)- sal a gosto 


Recheio - 1 lata de atum

Modo de preparo

Em uma vasilha grande misture a farinha, o fermento, o orégano, o ovo, o sal e o leite e depois adicione o queijo e o recheio mais opcionais que desejar. (Eu não usei nenhum opcional, pois era pra festinha de páscoa da escola do meu bebê)

Misture levemente, coloque em forminhas untadas e leve ao forno baixo por cerca de 20/ 25  minutos. E pronto! Mais fácil impossível!

* A cebola e a azeitona podem ser substituídas pelo ingrediente que você quiser! Acho que fica bem bacana também com aliche, com salsicha, com outros tipos de ervas e queijos...

Eu usei forminhas de alumínio, acho que também dê certo as forminhas de silicone ou de papel manteiga próprias para cupcake. Acredito que as formas metálicas de empada ou de pão de mel untadas também sejam uma boa opção.

Brigadeiro de Copinho

Brigadeiro Chocolate
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de Nescau

Misturar tudo numa panela e levar ao fogo mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
Colocar nos copinhos ainda quente, pois se esfriar só enrolando.

Obs.: Para fazer o rosa é só substituir o Nescau por Nesquick de Morango.